Düsseldorf beherbergt die größte japanische Community Kontinentaleuropas — und nirgendwo sonst in Deutschland isst man so authentisch japanisch wie rund um die Immermannstraße, das legendäre „Little Tokyo". Seit sich in den 1950er Jahren japanische Unternehmen in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt niederließen, ist hier eine Gastro-Szene gewachsen, die vom einfachen Ramen-Laden bis zur Sterneküche jede Facette der japanischen Kochkunst abdeckt. Diese Liste bündelt zehn Quellen, die bei der Auswahl des richtigen Restaurants helfen — egal ob du spontan eine dampfende Schüssel Ramen suchst, ein perfektes Omakase-Erlebnis planst oder zum ersten Mal in Little Tokyo unterwegs bist. Mit dabei sind die Top-Empfehlungen des Guide Michelin rund um Yoshizumi Nagayas mehrfach ausgezeichnete Restaurants, die ausführlichen Porträts von Feinschmecker und Merian, die lokale Insider-Perspektive von Mr. Düsseldorf sowie community-getriebene Rankings von Tripadvisor, Yelp und TheFork. Die Auswahl deckt alle Preisklassen und Stile ab: klassisches Sushi bei Yabase, Hyuga oder Roku, authentische Soba-Nudeln im Soba-An (von der New York Times empfohlen), Okonomiyaki im Yaki-the-Emon, japanisches BBQ im AH-UN, Ramen bei Takumi und Naniwa, sowie Kaiseki-Menüs auf höchstem Niveau im Yoshi by Nagaya. Dazu kommen Tipps zu japanischen Bäckereien, Supermärkten und dem Drumherum, das Little Tokyo zu einem kompletten kulinarischen Reiseziel macht. Wer japanisches Essen liebt, braucht für eine gut geplante Fresstour durch Düsseldorf eigentlich nur diese zehn Links.